Fave - Comune di Crucoli

Ingredienti: fave e cipolette fresche, sale olio.

Procedimento:

Sbucciate le fave e lavatele. Fatele cuocere preferibilmente in un tegame di coccio nel quale avrete fatto dorare l'olio con le cipolle affettate. Se è necessario aggiungete un po di acqua tiepida. Servite con crostini di pane.