La giurgiulena - Comune di Carlopoli

Ingredienti

• 300 gr sesamo
• 50 gr miele
• 100 gr zucchero
• 1 limone
• Mandorle tritate

Preparazione

• Versare tutto dentro una pentola, mettere a fuoco basso e girare fino a quando il sesamo comincerà a brillare e gli zuccheri saranno caramellati.
• Quando è pronta versare il tutto su una spianatoia bagnata con un limone spremuto.
• Tagliare subito a strisce e poi a rombi e lasciare asciugare per un giorno.